I helgen fick jag oväntat besök när jag stekte bacon i tältet.

Jag hade ju glömt bort att skriva om den grillade fetaosten, som vi åt för några veckor sedan i skogarna utanför Kopparberg. Men nu kom jag på det och tänkte att jag skulle bjuda på detta enkla men fantastiskt goda recept. Fetaost i foliepaket är ett perfekt tillbehör eller som en förrätt medan man, Read More

Det här är ett väl beprövat recept på hur man steker gula kantareller för bäst smak. Mat smakar bäst utomhus så tillaga gärna svampen i skogen och servera i en rulle polarbröd så har du en förrätt som är lika enkel som fantastisk! Gör så här: 1. Rensa kantarellerna noga, borsta dem och skär, Read More

Här kommer ett filmklipp från förra veckans packraftingtur längs Nittälven utanför Kopparberg. Mer information om turen och utrustningen vi hade med kommer nästa vecka.

Bla_band_Outmeals

För mig är Blå Bands frystorkade rätter förstahandsvalet. Blå band frystorkar alla delar för sig, detta innebär att de kan använda sig av färska råvaror vilket bidrar till mer smakrika måltider. En annan bra grej är att man har skippat onödiga tillsatser i maten vilket också bidrar till den goda smaken. Rätterna är mycket, Read More

När man är ute på tur är maten en av de stora höjdpunkterna när man kommer fram lägerplatsen. Har man dessutom möjlighet att laga maten över öppen eld med färska ingredienser, förhöjs också upplevelsen. Det här är en en mycket god och enkel rätt som passar bra till helgturen i skogen. Ingredienser: En ring, Read More

Lyngsalperna – Norges vildaste vandring Lyngsalperna rankas som ett av världens vackraste områden för toppturer på skidor. De som vandrat över Lyngen på hösten säger att den bergiga halvön i Ishavet är ännu finare då. Ett reportage ur magasin365. Text och Foto Johnny Haglund Entrén till Stortinddalen sedd från Kvitberget. Utöver några låga björkdungar, Read More

I den här bloggserien tänkte jag skriva om några av världens sista orörda vildmarker. Först ut är The Torngat Mountains i nordöstra Kanda, ett 9.700 kvadratkilometer stort vildmarksområde med dramatiskt vackra fjordlandskap och ett rikt djurliv. Torngat Mountains National Park – Andarnas boning Inuiterna hänvisar till den nordligaste spetsen av Labrador som Torngait, platsen, Read More

Igår hittade jag den här boken i en av Naturkompaniets butiker. Riktigt spännande läsning om historiska äventyr med gamla bilder och kartor. Den blir perfekt i hängmattan på landet i helgen. För er som är intresserade finns boken att köpa här. Polardrömmars höga pris >>

Då var det dags att slänga upp andra avsnittet. Trevlig helg!

God eftermiddag gott folk! Här kommer den första filmen från mitt senaste paddeläventyr i Lappland. Hoppas ni får en trevlig filmstund. /Peter

Min vän Mikael Edland har klippt ihop en film som visar när han drog upp en 172 cm lång flundra i Nordnorge. Vill ni läsa om hela fiskeresan så hittar ni blogginläggen under kategorin Smått och gott.

Nu är det bara 5 dagar kvar tills jag beger mig upp till Lappland för att paddla Pulisbäcken – Flarkån. Jag hade hoppats på att våren skulle ha kommit lite längre men det är väl bara att bita ihop! Man får hoppas att isen har släppt bara Kiruna maj 2013

11-12/5 2013 Nu börjar jag förstå varför det kallas för sportfiske. På morgonen värker det i hela kroppen. Framför allt i axlar, vader, underarmar, till och med i tårna av träningsvärk. Ändå längtar jag ut igen, det är en skön känsla. Fiskeguiden Johan har pratat väldigt väl om en långtur till storskalten. Ett grund, Read More

Här kommer det andra inlägget från min vän Mikael Edland som just nu befinner sig på en fiskebåt i nordnorge. 11/5 2013 Sovmorgon idag med. Vinden har vridit sig över natten och nu håller styrkan på att avta. Därför kan vi lika gärna ta det lugnt med att ta oss ut på havet. Det, Read More